Ubicada en el centro-oeste de Francia, es en Borgoña donde se producen algunos de los mejores y más renombrados vinos del mundo. Borgoña por sí sola posee cerca del 20% de los vinos con el sello AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) de toda Francia, lo que garantiza alta calidad y respeto por los métodos tradicionales de producción del vino.
Producidos principalmente a partir de la uva Pinot Noir (para los tintos) y Chardonnay y Aligoté (para los blancos), los vinos de Borgoña se clasifican en cuatro tipos: grand cru (los mejores), premier cru, AOC comunal y AOC regional.
A unos 340 km de Borgoña, y listado como Patrimonio Mundial de la UNESCO desde 2015, se encuentra la región de Champagne. El Champagne es un vino espumoso, elaborado de acuerdo con un método de vinifica-ción conocido como “champenoise”. En Champagne se permiten tres variedades de uva: Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier.
Precios por persona a partir de 2,995 euros en ocupación DBL
Itinerario
Salida del hotel en París o del aeropuerto CDG/ORY por la mañana, hacia la región de Borgoña. Parada en Chablis, donde podrán realizar una primera degustación de vino. Almuerzo libre. Continuación hasta Beaune, donde podrán visitar el famoso Hôtel-Dieu de Beaune, con su majestuosa arquitectura medieval y sus característicos tejados coloridos. Final de la tarde dedicada a un paseo por el centro histórico de Beaune. Check-in en el hotel de Beaune. Cena libre.
Alojamiento en Beaune.
Desayuno en el hotel y salida hacia la ciudad de Dijon, pasando por la ruta de vinos “Grand Cru” de Borgoña y sus prestigiosos pueblos, íconos de los vinos tintos, como Vosne-Romanée, Chambolle-Mu-signy, Gevrey Chambertin y el vino más caro del mundo, el Romanée-Conti.
Almuerzo libre.
Visitas y degustaciones de vinos, así como degustación en un productor de grosellas negras (cassis). Continuación hacia Dijon, capital de la región de Borgoña y de la mostaza. Llegada a Dijon, paseo a pie por el centro de la ciudad y degustación de mostaza. Regreso a Beaune. Cena libre. Alojamiento en Beaune.
Desayuno en el hotel y salida para un paseo con degustaciones por la ruta del vino en la Côte de Beaune, donde se encuentran los pueblos típicos de los vinos blancos de Borgoña, como Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet…, también conocida como los Campos Elíseos de los vi-nos blancos. Almuerzo libre. Serán previstas degustaciones de vino. Posibilidad de realizar un recorrido en bicicleta por la región. Re-greso a Beaune. Cena libre.
Alojamiento en Beaune.
Desayuno en el hotel y salida hacia la región de Champagne. Llegada a Reims y visita del centro histórico con su imponente catedral gótica, la Cathédrale Notre-Dame de Reims, donde fueron coronados los reyes franceses. Paseo por las calles comerciales de la ciudad. Almuerzo libre. Continuación de la visita y degustación en una bodega reconocida. Tarde libre y cena libre. Alojamiento en Reims.
Desayuno en el hotel y salida hacia Épernay, la capital de Champagne, donde se encuentran algunas de las bodegas más famosas del mundo. Paseo por la “Avenue de Champagne” y visita a una bodega reconocida, para conocer su elaboración y realizar una degustación. Almuerzo libre y a continuación salida hacia la ciudad de Hautvillers, para la visita de la iglesia y la tumba de Dom Pérignon. Se dice que el método que produce el champagne fue inventado por Dom Pérignon, un monje de la Abadía de Hautvillers. De este descubrimiento nacieron los primeros champagnes. Continuación hacia Paris, llegada al final de la tarde.
Fin de nuestros servicios.
